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¿Quieres tu propia marca? Conoce la maquila
Mezcal artesanal de la Sierra Sur de Oaxaca, hecho como lo empezó Don Fidel Garnica hace más de cien años: horno de piedra, tahona y cobre. Para tu mesa, o para tu propia marca.
La misma familia, el mismo palenque y el mismo proceso. Tú decides si lo quieres en tu copa o con tu nombre en la etiqueta.
Veintiún mezcales, curados y cremas de nuestras siete marcas, sin intermediarios y con envío protegido a todo México.
Lanza tu propia marca con un mezcal hecho por maestros de cuarta generación. Te acompañamos de la receta a la botella.
Siete formas de entender el mezcal, todas con la misma raíz. Desde el Espadín que nos representa hasta endémicos únicos y curados que no se parecen a nada.
El mezcal con el que medimos todo lo demás.
Nuestra marca madre. Espadín con ocho años de agave y triple destilación en cobre, más una colección de ocho silvestres para verdaderos conocedores.
Ver colección
Tóbala, Tepeztate, Cuishe, Coyote, Jabalí y más. Agaves que crecen solos en la sierra durante años y que destilamos en pequeños lotes, con la misma triple destilación de nuestra marca madre.
El mismo proceso para nuestras botellas y para cada lote que maquilamos.
01Cortamos el agave en su punto, entre los 6 y 8 años en el Espadín, y más en los silvestres.
02Cocción en horno cónico de piedra bajo tierra y molienda con tahona de rueda de río.
03Fermentación natural en tinas de madera y destilación en alambique de cobre, doble o triple.
04Cada botella se llena, se etiqueta y se firma en casa, con número de lote.
De Yautepec a Bruselas, Yucatán y Hong Kong. 7 medallas para mezcales que se siguen haciendo igual que hace cuatro generaciones.
Spirits Selection 2023Medalla de oro · Concours Mondial de Bruxelles
CAVA · 84 puntosBronce · Catadores de Vino y Espirituosos
México Selection 2023Medalla de plata · Yucatán
Spirits Selection 2025Gran medalla de oro · Concours Mondial de Bruxelles
Hong Kong IWSC 2023Oro · 95 puntos · Cathay Pacific Wine & Spirits
México Selection 2023Medalla de oro · Yucatán
CAVA · 88 puntosPlata · Catadores de Vino y EspirituososTres preguntas y te decimos qué botella abrir primero. Sin tecnicismos, como si estuvieras en el palenque con nosotros.
Emprendedores, restaurantes, hoteles y distribuidores ya producen con nosotros. Tú pones la visión; nosotros, cien años de oficio.
Los silvestres salen en lotes pequeños y se acaban. Únete y te avisamos antes que a nadie.
Un correo al mes, como mucho. Solo para mayores de 18 años.
Visitas al palenque para miembros del club, en Chontal Alta, Sierra Sur.
